شوربة العدس

شوربة العدس

DSC00041-copy
اسم الطبق شوربة العدس
الوصف شوربات
المطبخ العالمي
إعداد دودو
المقادير:
  • بصلة .
  • زيت .
  • كمية من العدس ( كوب تقريبا ) .
  • مرق دجاج أو لحم .
  • كمون .
  • ملح .
طريقة التحضير:
  • نقطع البصلة إلى مكعبات .
  • نقليها بالزيت حتى تذبل و تحمر .
  • نضيف العدس بعد غسلة جيداً .
  • نقلب العدس مع البصلة قليلا .
  • نضيف مرق اللحم أو الدجاج .
  • نتركة حتى يغلي .
  • نزيل الشوائب التى تظهر على الوجهه .
  • نغطيها و نتركها حتى تنضج حبات العدس .
  • نقوم بتصفية و نضعه في الخلاط .
  • نضربه مرة واحدة فقط حتى ينعم المزيج .
  • نضيفه على باقي المقدار الموجود في الطنجرة .
  • نبهره و نضيف الملح .
  • ويقدم وصحة و الف عافية .
  • ممكن تزينه بالبصل المقلي – يوضع على وجه الطبق .

مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء


(1) تعليقات

  • بواسطة zoz11ksa | 20 أبريل, 2014 | |

    يمي مره احبها هالشوربه ..
    واخيرا لقيت مطعم يسويها لذيذه مثل طبخ البيت احيانا اطلبها للدوام المطعم السعودي

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة