شوربة كويكر باللحم

شوربة كويكر باللحم

اسم الطبق شوربة كويكر باللحم
الوصف شوربات
المطبخ العربي
إعداد ليدي الامورة

 

المقادير:
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
– اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة)
– الماء : 4 اكواب
– الشوفان : ربع كوب
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

 

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة.

2. أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون.

3. أضيفي البصل والبهارات والملح وقلبي.

4. أضيفي الماء وغطي القدر واتركيه ليغلي لمدة 30 دقيقة.

5. أضيفي الشوفان ويمكن زيادة كمية الماء حسب الحاجة.

6. اتركي القدر على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات وتختلط النكهات.

7. اسكبي الشوربة في أطباق وزيني بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.


مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة