شوصون بالإجاص المعسل

شوصون بالإجاص المعسل

14254918201


اسم الطبق شوصون بالإجاص المعسل
الوصف سندوتشات
المطبخ عربي
إعداد om hala30
المقادير:
مقادير المرحلة الأولى:

  • 2 ملاعق سكر.
  • 2 ملعقة خميرة فورية.
  • 2 كأس ماء دافئ.
  • ذرة ملح.
  • 2 كأس طحين.
  • 2 ملعقة حليب باودر.

مقادير المرحلة الثانية:

  • نص كوب زيت.
  • 3 أكواب طحين.

مقادير الحشوة:

  • 3 حبات إجاص مقطعة قطع صغيرة.
  • عصير ليمونة صغيرة.
  • 2 طوب سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة.
  • قشرة ليمونة مبشورة.
  • القليل من ماء الزهر حوالي ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير:
  • نخلط مكونات المرحلة الأولى جميعها و نتركها لمدة 10 دقائق لتخمر.
  • بعد 10 دقائق نضيف مكونات المرحلة الثانية و تعجن جيدا وقد نحتاج إلى المزيد من الطحين حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة ولينة ولا تلتصق باليد.
  • نخلط جميع المكونات ونضعها على نار هادئة حتى تتعسل.
  • نفرد العجين بعد رش القليل من الدقيق.
  • نقطعه إلى مربعات ونضع الحشوة في الوسط.
  • نضع عليها القطعة الثانية ثم نضغط على الجوانب بالشوكة.
  • نفتح فوق العجين ثلاث فتحات صغيرة بالسكين.
  • نقوم بقلي الشوصون في حمام زيت ساخن إلى أن يصبح لونها ذهبي ثم نضعها تنشف على الورق.
  • نقدمها في صحن التقديم مرشوش عليها سكر بودرة للتزيين.
  • صحة وهنا.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء



مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة