صينية ودجز

صينية ودجز

اسم الطبق صينية ودجز
الوصف مقبلات
المطبخ العربي
إعداد Miss.Reem

 

المقادير  
½ كيلو (500 جم) بطاطس صغيرة الحجم مقشرة
كوب (150 جم) دقيق
3 ملاعق كبيرة (45 جم) زيت
ملعقة صغيرة (5 جم بابريكا
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم بودرة
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بصل بودر
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) أُوريجانو
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) زعتر مجفف مطحون
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) روزماري مطحون
ملح وفلفل أسود

 

طريقة التحضير:
سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
قطعي البطاطس على شكل أجنحة، أو على شكل فصوص البرتقال.
على نار متوسطة، ضعي كمية من الماء والملح، واتركيه حتى يغلي.
ضعي قطع البطاطس، واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق، ثم صفيها من الماء.
في وعاء كبير، ضعي باقي المقادير عدا الدقيق، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي البطاطس، وقلبي.
اغمسي كل قطعة بطاطس في الدقيق، ثم رصيها في صينية مغطاة بورق فويل.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم اقلبي البطاطس على الجهة الأخرى، وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
يمكنكِ إضافة بعض قطع الدجاج المسلوق إلى البطاطس قبل وضعها في الفرن.

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة