طاجين الزيتون بالدجاج

طاجين الزيتون بالدجاج

13941126641
اسم الطبق طاجين الزيتون بالدجاج
الوصف أطباق شعبية
المطبخ السعودي
إعداد hibet-allah
المقادير:
رطل زيتون منزوع العلفه

نص حبه طماطم
دجاج
نص بصل صغيره
5 حبات جزر
فصه ثوم
ورق الغار
ملح
بهارات مشكله
مغرف زيت
ماء
بقدونس

طريقة التحضير:
في قدر نبشر البصل والثوم ونحط الدجاج ونص حبه طماطم وورق الغار ونقطع الجزر الى شرائح وملح وبهارات مشكله وملعقه زيت
نحطه على نار هاديه

في نفس الوقت نغلي الزيتون مع شوي سكر من شان مايطلع مر

نمرق بالماء
وبعد مايطيب الدجاج شوي نضيف الزيتون الي غليناه( لتطلع المرق مكثفه انزعي شوي جزر واطحنيه )

بعد مايستوي حمري الدجاج وزينيه بالبقدونس
وبالعافيه

 


مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة