طريقة طبخ حلوى السميد

طريقة طبخ حلوى السميد

1994313286584803545
اسم الطبق طريقة طبخ حلوى السميد
الوصف حلويات
المطبخ شعبي
إعداد جولياندوراس
المقادير:
  • 4 كواب حليب
  • ½ كوب سكر .
  • ½ 1 كوب سميد .
  • حبهان (حب الهيل ) .
  • فانيليا .
  • ¼ كوب فستق مُقشر و مُقطع طولياً .
  • بيضة .
طريقة التحضير:
  • يُوضع الحليب و السكر في وعاء على نار متوسطة مع التقليب الجيد .
  • يُضاف دقيق السميد و الحبهان ( أو ماء الورد ) و الفانيليا و المكسرات ( لوز أو فستق محمص قليلاً ) مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات .
  • يُرفع الخليط من على النار حتى يبرد قليلاً .
  • يُخفق البيض جانباً .
  • يُضاف على مزيج الحليب مع التقليب بسرعة .
  • تُفرد الحلوى في قالب مستطيل مدهون بقليل من الزيت .
  • تُترك الحلوى لتبرد و تتماسك ( يمكن وضعها في الثلاجة ) ثم تُقطع لمربعات متوسطة الحجم.
  • عند التقديم تُزين الحلوي بالكريم شانتيه أو القشطة مع الفاكهة الطازجة و مربى الورد و فستق مجروش أو أي تزيين حسب الرغبة .
  • وتقدم بالعافية .

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة