طريقة طبخ كبسة الدجاج

طريقة طبخ كبسة الدجاج

9
اسم الطبق طريقة طبخ كبسة الدجاج
الوصف طبق رئيسي – أرز ودجاج
المطبخ عربي
إعداد بنت المساعيد
المقادير:
  • دجاجة مقطعة.
  • كوب زيت.
  • طماطم مقطع + بصل مقطع.
  • عرقين بسباس + بطاطس مقطع.
  • صلصة طماطم + بهارات مطحونة.
  • ملعقة كبيرة ملح + بهارات مشكلة + ثوم مهروس.
  • لون + 4 أكواب رز منظف ومغسول.
طريقة التحضير:
  • أضع البصل بالزيت وأشوحه ثم أضيف رشات ملح وغطيه.
  • أضع الطماطم ورشات ملح مرة أخرى كما وأضع الدجاج وأغطيه وأقلبه بين الحين والآخر.
  • أحط البطاطس وأغطيه.
  • أسلق الأرز بطريقتك العادية وأضيف عرقي البسباس فيه والبهارات المشكلة مع القليل من الملح.
  • اتركه ينسلق كويّس وارجع للدجاج.
  • أضيف صلصة طماطم والثوم المهروس والبهارات المطحونة.
  • بعد ما يكون الأرز انسلق اضيفه بصينية الدجاج.
  • احفر حفر لأضع فيها اللون واترك القدر على نار هادئة جداً ربع ساعة.

مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة