طريقة عمل أرز على الطريقة الايطالية

250 غ لحم مفروم
200 غ أرز
بصلة مفرومة
2 حبات طماطم مقطعة الى دوائر
250 غ جبن مفروم
ملعقة مايونيز
2 ملاعق صغيرة هريسة
1/2 ملعقة كبيرة زبدة
ملح و فلفل اسود

في مقلاة، نقلي اللحم المفروم مع قليل من الزبدة. البصل، الملح و الفلفل الأسود حتى يستوي جيدا.
نغسل الأرز و نغطيه بالماء مع قليل من الزبدة، الملح و الفلفل الأسود.. نتركه على النار حتى يستوي.
نخلط الأرز مع قليل المايونيز، الهريسة، قليل من الجبن، الملح و الفلفل الأسود.
ندهن الطبق بالزبدة، نضع دوائر الطماطم و نرش بقليل من الجبن، ثم اللحم و نرش بقليل من الجبن، طبقة الأرز و رشة الجبن.
نضغط عليهم و نضعهم في الفرن الساخن درجته 180 مدة 20دق.
نتركه يبرد ثم نقلبه في صحن التقديم.