طريقة عمل أوملت السبانخ الايطالية

طريقة عمل أوملت السبانخ الايطالية

اسم الطبق طريقة عمل أوملت السبانخ الايطالية
الوصف أطباق خضار
المطبخ الايطالي
إعداد نور…الايمان
المقادير 

دهن (سمن ,زبدة ,زيت زيتون)
بيض
أوراق سبانخ
فلفل أحمر حار
فلفل أحمر حلو(الطماطم الكرزية )
نقانق لحم او دجاج (اختيارى)
جبن (موزريلا,شيدر,رومى)حسب المتوفر لديك
فلفل اسود
بهارات ايطالية
ملح حسب الرغبة
اضفت من عندى 1/2 م ص بيكنج بودر

طريقة التحضير

1. فى مقلاة على نار متوسطة نضع المادة الدهنية ونضع النقانق نقلبها قليلا على النار ونتبلها بملح والفلفل ونضع عليها الفلفل الاحمر الحار.
2. نضع اوراق السبانخ على النقانق ونقلب قليلاونرفعها من على النار.
3. فى وعاء نضع البيض وملح وفلفل والبيكنج بودر ونقلب جيداا.
4. نضع خليط البيض فوق السبانخ والفلفل الحلو سواء احمر او اخضر بس انا فضلت الاحمر لتناسق اللون مع اوراق السبانخ الخضراء.
وعلى الوجة نرش الجبنة المفضلة لدينا ..



5.فى اختيارين :
الاول: هنضعى كل الخليط فى نفس المقلاة على نار هادئة وممكن نقلبيها على الجهة الاخرى
ثانيا: الخلط كلة تضعية فى صينة وتضعها فى الفرن الرف الاوسط وانا بفضل هذة الطريقة
وضعها فى الفرن استوت واحمرت الجوانب ولعت الشواية
تاخد لون لطيف ..
اخرجتها من الفرن وتقدم فطار او عشاء سريع ولذيذ..


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة