طريقة عمل الأرز حبة وحبة

طريقة عمل الأرز حبة وحبة



اسم الطبق طريقة عمل الأرز حبة وحبة
الوصف أطباق الارز
المطبخ العربي
إعداد Miss.Reem

 

 المقادير

2 كوب أرز بسمتي مغسول.
4 أكواب مرق دجاج.
¼ كوب ماء ورد.
3 ملاعق كبيرة زبدة.
ملعقة صغيرة زعفران.
½ ملعقة صغيرة كاري
2 نقطة لون طعام برتقالي.
ملح وفلفل أسود.

 

 طريقة التحضير

انقعي الزعفران في ماء الورد، واتركيه جانبًا لمدة 15 دقيقة.
على نار متوسطة، ضعي كوبًا من المرق والكاري والملح والفلفل الأسود، واتركيه حتى يغلي.
أضيفي ½ كوب من الأرز وملعقة من الزبدة وقلبي، ثم اتركيه على نار متوسطة حتى ينضج.
على نار متوسطة، ضعي ¾ كوب من المرق والملح والفلفل الأسود، واتركيه حتى يغلي.
صفي الزعفران من ماء الورد، ثم أضيفي ماء الورد إلى المرق ولون الطعام والأرز وملعقة من الزبدة، وقلبي، ثم اتركيه حتى ينضج.
على نار متوسطة، ضعي باقي المرق والملح والفلفل الأسود واتركيه حتى يغلي.
أضيفي الأرز والزبدة وقلبي جيدًا، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
ضعي أرز الكاري وأرز الزعفران فوق الأرز الأبيض وقلبي جيدًا، ثم قدميه ساخنًا.




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة