طريقة عمل البامية السورية

طريقة عمل البامية السورية

اسم الطبق طريقة عمل البامية السورية
الوصف أطباق خضروات
المطبخ السوري
إعداد Miss.Reem

 

 المقادير 

½ كيلوجرام بامية طازجة.
400 جرام لحم مقطع مكعبات.
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
6 فص ثوم مهروس.
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة زيت.

 

 طريقة التحضير

اغسلي البامية وضعيها في مقلاة مع ملعقتين زيت، واقليها على نار هادئة حتى تحمر قليلًا.
اسلقي اللحم في وعاء آخر لنصف ساعة تقريبًا، ثم أضيفي البامية على اللحم ومرقته.
أضيفي صلصة الطماطم، واتركيها تغلي لمدة نصف ساعة.
أضيفي الثوم والكزبرة والليمون، واغلي البامية لمدة خمس دقائق، ثم قدميها.


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة