طريقة عمل البسطيلة

طريقة عمل البسطيلة



اسم الطبق طريقة عمل البسطيلة
الوصف أطباق دجاج
المطبخ المغربي
إعداد Miss.Reem

 

 المقادير

ورق البسطيلة عدد ستة

دجاجتان مسلوقتان مع بصل و ثوم و ورق غار و حبة جزر و ملح و فلفل اسود.

الشعرية الصينية مسلوقة

 

 طريقة التحضير

في اناء نضع ملعقة زبدة و ملعقة زيت

بصلة مفرومة و طماطم مفرومة +نصف ملعقة صغيرة هريسة

بقدونس مفروم و ثوم مطحون و ملح و فلفل اسود

الى ان ينضج ثم نزيله من على النار ثم نضيف الدجاج بعد ازالة العضم و تقطيعه الى قطع صغيرة

ونخلط الجميع مع الشعرية الصينية المسلوقة

في صينية تدخل للفرن ندهنها بالزبدة و نقوم يتسريح ورق البسطيلة بها

ثم نضع بالوسط حشوة للدجاج و الشعرية الصينية ثم نقلب الورق لنغطي جميع الحشوة

ولتصبح على شكل خبزة

ثم ندهنها بالزبدة وندخلها للفرن

ثم نزينها بشرالح اللوز او السكر البودرة و القرفة




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة