طريقة عمل البيتزا

• 2ونص دقيق – فنجان زيت زيتون – فنجان صغير حليب سائل.
• كوب ماء دافئ للعجين.
• معلقة كبيرة حليب بودر.
• معلقه صغيرة ثوم بودر.
• معلقة صغيرة بصل بودر.
• نص معلقة صغيرة سكر.
• ربع ملعقة ملح – معلقة خميرة فورية.

مقادير الصوص:

• بصله مبشورة – معلقة ثوم مفروم.
• زعتر جاف أو فريش.
• زيت زيتون – طماطم مبشورة.
• 2 معلقة كاتشب – ملح- فلفل.

مقادير الحشو:

• فلفل – طماطم مكعبات.
• مشروم – زيتون اسود شرائح.
• بصل مكعبات – والجبنة الموتزريلا.
• فراخ متبقية.

• نضع جميع المقادير الجافة ونقلبهم جيدا.
• بعده نضع زيت الزيتون والحليب السائل.
• ونضع الماء الدافئ بالتدريج حتى تتكون عندنا عجينه متماسكة .
• نستمر في العجن لمدة10 دقائق حتى تصيح العجينة مطاطية.
• نضعها في طبق ونغطيها حتى تتخمر.

لتحضير الصوص:

• ضع البصل مع زيت الزيتون الزعتر على النار حتى يصفر لونها.
• نضع الثوم وبعد ما يصفر الثوم أيضا نضع الطماطم مع الملح وفلفل والكاتشب.
• نتركها حتى يتسبك.
• نأتي بصينة وندهنها بالزيت ونفرد العجينه ( مع عمل ثقوب بالشوكة فيها ).
• ندهن العجينة بالصوص.

لتحضير الحشو:

• نوزع الحشو وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة (بدون وضع الجبنه عليها).
• نضعها على العجينة بعد إخراجها من الفرن.
• ندخل البيتزا الفرن حتى تنضج.
• تقدم بألف هنا وصحة