طريقة عمل التورتة اللذيذة

طريقة عمل التورتة اللذيذة

14176063001
اسم الطبق طريقة عمل التورتة اللذيذة
الوصف حلويات
المطبخ عربي
إعداد فطوم الشهرانية
المقادير:
  • كوبين دقيق الكيك منخول ونستبدل ملعقتين كبيرة منه بنشا.
  • كوبين سكر مطحون.
  • 6 بيضات كبيرة مفصول الصفار عن البياض ويكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
  • ماء ثلاث أرباع كوب.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
  • نص ملعقة كبيرة كريمة تارتار مهمة حتى لا يجمد بياض البيض.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • للتزيين: كريمة مخفوقة (كريمة الخفق ) +كرز معلب + شوكلاتة الفارمسلي.
طريقة التحضير:
  • نخفق البياض لمدة 7 ألى 8 دقائق حتى يتماسك ثم نضيف له السكر نصف المقدار.
  • نستمر بالخفق حتى يعطينا شكل الكريمى.
  • نضيف الماء على الدقيق دفعتين أو ثلاث مع استمرار الخفق.
  • نضيف بياض البيض لخليط الدقيق و الصفار ونقلب من فوق لتحت حتى يندمج معه.
  • ندهن القالب من جميع الجوانب بالزيت ونبطنه بورق الزبدة و يفضل يكون تيفال .
  • نشغل الفرن حتى يسخن ثم نخبز الكيكة في الفرن على درجة متوسطة حتى تنضج.
  • تغطى حتى تبرد تماما ثم تقسم ثلاث أو أربع شرائح.
  • تسقى شرائح الكيك بخليط النسكافيه ( ملعقتين نسكافيه و ملعقتين كبيرة سكر وكأس ماء) ليعطيها نكهة .
  • ندهن كل طبقة بالكريمة وتوضع فوق بعض ويدهن الوجه والجوانب.
  • تزين الكيكة حسب الرغبة.
  • ألف هنا.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة