طريقة عمل الجكوت النوبى بالملوخية

طريقة عمل الجكوت النوبى بالملوخية



اسم الطبق طريقة عمل الجكوت النوبى بالملوخية
الوصف أطباق خضروات
المطبخ العربي
إعداد أسماء بحر

 

 المقادير وطريقة التحضير

**نقطف اوراق الملوخية الطازجة ونغسلها جيدا ونصفيها

**نغلى شوربة اللحم او الدجاج

**نضيف اوراق الملوخية وقليل من الكربوناتو (البيكنج صودا) وثوم مفروم مع كزبرة جافة مطحونة ونتركها تغلى حتى تبدأ اوراق الملوخية تلين

**نفركها بالمفراك حتى تنعم وتتجانس تماما

**نعمل تقلية الثوم المفروم مع الكزبرة الجافة والشطة فى الزيت حتى نشم رائحة الثوم ثم نضيفها على الجكوت

 




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة