طريقة عمل الدجاج الحار الهندي

طريقة عمل الدجاج الحار الهندي



اسم الطبق طريقة عمل الدجاج الحار الهندي
الوصف أطباق دجاج
المطبخ الهندي
إعداد Miss.Reem

 

 المقادير

عدد 4 صدور دجاج مقطع
م ص بهارات الهندية
م ص كاري وكركم
نصف م ص كمون ناشف مطحون
وكزبرة يابسة مطحونة
و4 دوائر أناناس معلب ومقطعة – إختياري
فص ثوم مفروم
بصلة مقطعة جوانح
حبة طماطم مقطعة صغير
فنجان شاي كزبرة مفرومة خضراء
كوب الكريمة
م ك جوز الهند
م ك نشاء الذرة مدوبة بشوية ماء
م ك زيت

 

 طريقة التحضير

نقلب البصل مع الثوم في الزيت ثم نضيف الكركم والبهارات
نضيف دجاج ونقلب إلى أن يتغير لونه
ثم نضيف كل المكونات ما عدا الطماطم
والكزبرة الخضراء ونتركهم 15 دقيقة
ونضيف بعدين الطماطم ونخليهم
إلى أن يستوي الدجاج
نضيف الكزبرة الخضراء ونتركهم 3 دقائق وبسسس
تؤكل بجانب الرز الأبيض المسلوق




مجلة الطبخ العربي | © 2022 جميع الحقوق محفوظة