طريقة عمل الدجاج الحار الهندي

عدد 4 صدور دجاج مقطع
م ص بهارات الهندية
م ص كاري وكركم
نصف م ص كمون ناشف مطحون
وكزبرة يابسة مطحونة
و4 دوائر أناناس معلب ومقطعة – إختياري
فص ثوم مفروم
بصلة مقطعة جوانح
حبة طماطم مقطعة صغير
فنجان شاي كزبرة مفرومة خضراء
كوب الكريمة
م ك جوز الهند
م ك نشاء الذرة مدوبة بشوية ماء
م ك زيت

نقلب البصل مع الثوم في الزيت ثم نضيف الكركم والبهارات
نضيف دجاج ونقلب إلى أن يتغير لونه
ثم نضيف كل المكونات ما عدا الطماطم
والكزبرة الخضراء ونتركهم 15 دقيقة
ونضيف بعدين الطماطم ونخليهم
إلى أن يستوي الدجاج
نضيف الكزبرة الخضراء ونتركهم 3 دقائق وبسسس
تؤكل بجانب الرز الأبيض المسلوق