طريقة عمل السمك الليبي

طريقة عمل السمك الليبي



اسم الطبق طريقة عمل السمك الليبي
الوصف أطباق أسماك
المطبخ الليبي
إعداد Miss.Reem

 

 المقادير

كيلو سمك.
نصف كوب زيت الذرة أو الزيتون.
ملعقة ونصف طماطم صلصة.
ملعقة كبيرة فلفل أحمر.
ثوم وكمون.
ملح.
بقدونس أو ليمون للتجميل.
فلفل أخضر.

 

 طريقة التحضير

يترك الزيت حتى يسخن في إناء الطهي
ثم يقدح فيه الثوم المدقوق.

تضاف إليه الصلصة محللة بقليل من الماء
ويضاف الكمون والفلفل الأحمر ورأسين فلفل أخضر وملح.

تترك الصلصة حتى تنضج لفترة 10 دقائق
ثم يوضع السمك المنظف والمملح سابقًا
ويترك للنضوج.

تقدم في إناء أو الصحن المخصص
وتجمل بالمعدنوس المفروم وقطرات من الليمون.




مجلة الطبخ العربي | © 2022 جميع الحقوق محفوظة