طريقة عمل السمك المشوي بالبارميزان مع الباستا

طريقة عمل السمك المشوي بالبارميزان مع الباستا

اسم الطبق طريقة عمل السمك المشوي بالبارميزان مع الباستا
الوصف أطباق أسماك
المطبخ العربي
إعداد عوشوه النزغه
المقادير– 1/3 ك جبنة بارميزان خالية من الدسم مبشورة
– 1 م. ص دقيق كل الاستعمالات
– 3 أغصان زعتر مطحونة بدون الأعواد
– 4 (كل واحدة 6 أونصة) فيليه سمك أبيض
– 1 باكيت اسباكيتي رفيعة
– 1 بصلة صفراء مفرومة
– 1 ك مشروم مقطع أنصاف
– 1 ك بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة
– 2 فص ثوم مدقوق
– 1/8 م.ص ملح
– 1/8 م.ص فلفل أسود
طريقة التحضير

– حمّي الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت
– ضعي الجبنة و الدقيق و الزعتر في كيس بلاستيكي ,
ضعي فيليه السمك كل واحدة على حدا بالكيس
و خضيه بلطافة لتتغطى بالمزيج ,
و بعد ذلك تخلصي من المزيج الذي بالكيس
ضعي الفيليه بصينية فرن لها منصب معدني
اخبزيها ل 20 دقيقة تقريبا
اطهي الباستا حسب التعليمات الموجودة على العلبة
– سخني مقلاة كبيرة لا تلصق على نار فوق الوسط
أضيفي البصل بنوعيه و المشروم و الثوم
و اطهيها مع التحريك باستمرار حتى يطرى البصل
و رشي الملح و الفلفل
اسكبي الباستا في الأطباق
و رتبي السمك فوقها
ثم أضيفي خليط المشروم فوق السمك
زيني الأسماك بالزعتر الطازج حسب الرغبة –
( صحة و هنا )


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة