طريقة عمل العيش الشامي

طريقة عمل العيش الشامي

14063618511
اسم الطبق طريقة عمل العيش الشامي
الوصف معجنات
المطبخ عربي
إعداد **tota**
المقادير:
  • 2 كوب دقيق + 1م.ك خميرة فورية.
  • 1م.ك سكر + زبادي.
  • ربع كوب حليب دافئ + رشة ملح.
  • ماء + دافئ للعجن.
طريقة التحضير:
  • نخلط الدقيق + الخميرة + الملح + السكر.
  • نضيف الزبادى نضيف الحليب و نعجن حتى الحصول على عجينة ناعمة سلسة لا تلتصق باليد.
  • نمسح العجين بالزيت و نتركه يرتاح ساعة..
  • نفرد العجين على رخامة مرشوشة بالدقيق و نقطع دوائر حسب الحجم المطلوب .
  • نضعه فى صاج الفرن ويغطى و يترك يرتاح 15 دقيقة.
  • يوضع فى الفرن المحمى مسبقا على 190ْ من أسفل و نفتح الشواية أيضا.
  • نراقبه حتى ينتفخ ثم نرفع الصاج و نلاحظه حتى يحمر.
  • يرش بقليل من الماء فور خروجه من الفرن حتى يحتفظ بطراوته.
  • ألـــــــــــــــف هـــــــنـــــا.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة