الرئيسية
الوصفات
فيديو مطبخ حواء
عن مطبخ حواء
الرئيسية
/
طريقة عمل الكباب أو السفيرية
طريقة عمل الكباب أو السفيرية
طريقة عمل الكباب أو السفيرية
اسم الطبق
طريقة عمل الكباب أو السفيرية
الوصف
طبق رئيسي
المطبخ
جزائري
إعداد
قلب راض
المقادير:
كيلو لحم غنم مقطّع قطعا متوسطة الحجم.
كوب حمض مبلول.
بصلة كبيرة مقطعة رقيق.
3 فصوص ثوم مطحون, أو مبشور.
فنجان زيت.
تشكيلة توابل من فلفل أسود وكصبرة وقليل جدا من زنجبيل.
ملح.
كيلو بطاطا أو أكثر حسب الأفراد.
حبّة بيض.
بعض الأغضان من البقدونس (المعدنوس).
حبّة ليمون.
بصلة صغيرة
طريقة التحضير:
نضع اللحم في القدر.
نضيف البصل والثوم والتوابل والزيت.
نخلط الكلّ جيدا ونحط القدر على نار متوسطة.
نترك اللحم يتقلى لمدة ربع ساعة ونحركه أثناء ذلك.
نضيف له الحمص والملح ونصف لتر ماء مغلّي ونغلق القدر.
نتركه المدة الكافية للنضج حوالي نصف ساعة في قدر الضغط أو ساعة في قدر عادي.
لازم يبقى فيه حوالي كوبين من المرق.
أثناء طهي اللحم نقطع البطاطا عيدان.
نقليها في الزيت طبعا ونقطّرها…ونملّحها.
نقطع في صحن البصلة والبقدونس ونضيف لهم البيضة وعصير نصف ليمونة.
قرصة ملح وقليل جدا من الفلفل الأسود.
نخلط الكلّ جيّدا.
نسخّن الفرن.
نفرغ اللحم والحمص في صينية ونترك جانبا كوبا من المرق.
نحط البطاطا المقلية على اللحم.
نفرغ خليط البيض والبصل والبقدونس وعصير الليمون على البطاطا.
ندخل الصينية في فرن ساخن ونتركها تتجمّر حوالي ربع ساعة.
نخرجها ونسقيها بالمرق اللي احتفضنا به.
ممكن نستبدل لحم الغنم بلحم الدجاج.
Twitter
Facebook
WhatsApp
Google+
Buffer
LinkedIn
Pin It
cooking
,
diet food
,
health food
,
healthy food
,
the healthy food
,
أطباق شعبية
,
إطباق
,
اكلات رمضانيه
,
الحلويات
,
بالرز
,
حلويات
,
دجاج
,
سلطات
,
شعيرية
,
شوربات
,
صور أكل
,
طبي
,
طريقة عمل الكباب أو السفيرية
,
عالم المطبخ
,
مطبخ حواء
,
مطبخ عالم
,
معجنات
,
مقبلات
,
منتدى مطبخ
,
منتدي طبخ
,
منتدي للطبخ
,
منتديات طبخ
,
موسوعة الطبخ
,
موقع مطبخ
,
وجبات
,
وصفات طبخ
,
وصفة الطبخ
وصفات جديدة
طريقة عمل لسان العصفور بالكبد والقوانص
- 1٬517 مشاهدة
كيفية عمل دجاج بالخردل
- 1٬517 مشاهدة
طريقة عمل القطايف بالجوز
- 1٬517 مشاهدة
طريقة عمل الفراخ بالفجيتار
- 1٬517 مشاهدة
طريقة عمل متبل البطاطا
- 1٬517 مشاهدة
طريقة عمل الفول المدمس
- 1٬517 مشاهدة
طريقة عمل الشيخ محشي
- 1٬517 مشاهدة
طريقة عمل لحمة على نار هادية
- 1٬517 مشاهدة
تجنبي الحوادث في مطبخك
- 1٬517 مشاهدة
أطعمة تساعدك على التحكم في معدلات الكوليسترول
- 1٬517 مشاهدة
أحدث المقالات
طريقة عمل فليفلة دجاج بزعفران
طريقة عمل صينية الدجاج بعجينة الباف باستري
طريقة عمل اللحم الحلو, بالتفاح والفواكه المجففة
طريقة عمل الشخشوخة الشرقية
طريقة عمل مكرونـه حمـراء بالربيــــان
الأكثر مشاهدة
سمبوسة هندية بحشوة البطاطس
- 118٬291 مشاهدة
حلويات رمضان
- 117٬933 مشاهدة
استخدامات الميكروويف المتعددة
- 95٬595 مشاهدة
طريقة عمل فطيرة الجبنة السريعة
- 94٬381 مشاهدة
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة
- 71٬206 مشاهدة
ستيك دجاج بكريمة المشروم
- 61٬049 مشاهدة
نصائح و أفكار لتقليل وقت الطهي
- 58٬667 مشاهدة
مرقة الجلبانة
- 51٬897 مشاهدة
بقلاوة بالبف باستري
- 49٬684 مشاهدة
طريقة طبخ كرات البطاطس باللحم المفروم
- 47٬745 مشاهدة
التصنيفات
uncategorised
(107)
أطباق الحمية
(211)
أطباق رمضانية
(1٬729)
أطباق شعبية
(505)
أطباق عالمية
(552)
اطباق رئيسية
(2٬226)
أطباق الأرز
(319)
أطباق الأسماك
(249)
أطباق الخضروات
(423)
أطباق الدجاج
(633)
أطباق اللحوم
(496)
أطباق المكرونة
(250)
حلويات
(1٬233)
حلويات شرقية
(581)
حلويات غربية
(290)
سلطات
(213)
سلطات ومقبلات
(264)
سندويتشات
(140)
سندويتشات ومعجنات
(216)
شوربات
(175)
طبخات منوعة
(772)
طبق X صورة
(159)
فيديو مطبخ حواء
(171)
مشروبات
(235)
معجنات
(471)
مقالات في الطبخ
(816)
مقبلات
(451)
وجبات أطفال
(266)
وسوم
cooking
diet food
health food
healthy food
the healthy food
أطباق خضروات
أطباق دجاج
أطباق رئيسية
أطباق رمضانية
أطباق شعبية
أطباق عالمية
أطباق لحوم
أطباق مكرونة
إطباق
اكلات رمضانيه
الحلويات
الديك الرومي المشوي
بالرز
حلويات
حلويات مطبخ حواء
حلى رمضان
دجاج
رمضان
سلطات
شعيرية
شوربات
صور أكل
طبي
عالم المطبخ
مشروبات
مطبخ حواء
مطبخ عالم
معجنات
مقالات
مقالات في الطبخ
مقبلات
منتدى مطبخ
منتديات طبخ
منتدي طبخ
منتدي للطبخ
موسوعة الطبخ
موقع مطبخ
وجبات
وصفات طبخ
وصفة الطبخ
ازياء
|
العناية بالبشرة
|
رجيم
|
سوق نسائي
|
طريقة عمل البيتزا
|
ازياء محجبات
|
العناية بالشعر
|
انقاص الوزن
|
فساتين سهرة
|
اجهزة منزلية
|
غرف نوم اطفال
|
صور ورد
|
ازياء اطفال
|
شتاء
|
زيادة الوزن
|
جمالك
|
كروشيه
|
صور مساء الخير
|
رسائل مساء الخير
|
لانجري
|
تمارين
|
وظائف نسائية
|
اكسسوارات
|
جمعة مباركة
|
مكياج
|
تسريحات
|
عروس
|
تفسير الاحلام
|
مطبخ
|
رسائل صباح الخير
|
صور صباح الخير
|
اسماء بنات
|
اسماء اولاد
|
اتيكيت
|
اشغال يدوية
|
الحياة الزوجية
|
العناية بالطفل
|
الحمل والولادة
|
ديكورات
|
صور حب
|
طريقة عمل القرصان
|
طريقة عمل الكريب
|
طريقة عمل المندي
مجلة الطبخ العربي | © 2024 جميع الحقوق محفوظة