طريقة عمل الكبــاب العـراقي سهل ولذيذ

400 غرام لحم مفروم
بقدونس
2 بصل متوسط
1 جزره
1 طماطم
6 ملاعق طعام طحين
ملح
فلفل أسود وبهارات

يفرم البصل , الجزر , البقدونس
نضيف الطماطم المقطع قطع صغيره ويخلط
بعدها نضيف اللحم ,الطحين ,الملح والبهارات
ويخلط الى ان تصبح عجينه
وتشكل على هيئة أصابع
يدخل الثلاجه قليلا ليجمد

بعدها تقلى فى زيت وتوضع على ورق ليمتص الزيت
بعدها يقدم مع الخبز والسلطه