طريقة عمل الكوكيز بطريقة جديدة

طريقة عمل الكوكيز بطريقة جديدة



اسم الطبق طريقة عمل الكوكيز بطريقة جديدة
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد Miss.Reem
 المقادير5 أكواب دقيق.
½ 1 سكر.
½ 1 كوب زبدة.
4 بيضات.
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
2 ملعقة صغيرة باكينج باودر.
ملعقة صغيرة ملح.
كوب رقائق الشوكولاتة أو شوكولاتة مبشورة.
للزينة:
2 كوب سكر باودر.
4 ملاعق كبيرة حليب.
¼ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
ألوان طعام.
طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام هشًّا.
أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي لمدة دقيقة.
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح ورقائق الشوكولاتة، واعجني جيدًا.
غلّفي العجين بورق نايلون، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
افردي العجين على سطح مغطى بالقليل من الدقيق، ثم بواسطة قواطع البسكويت قطعي العجين.
رصي الكوكيز في صينية عليها ورق زبدة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 8 دقائق.
يمكنكِ أكلها كما هي أو تزيينها بكريمة السكر.
كريمة السكر:
ذوّبي السكر في الحليب والفانيليا، وقلبي جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم.
قسمي الكريمة في أطباق منفصلة، ثم أضيفي إليها ألوان الطعام التي تُفضلينها.




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة