| اسم الطبق | المبطن |
| الوصف | مقبلات |
| المطبخ | الليبي |
| إعداد | طيف الهاروج |
| المقادير و طريقة التحضير: |
| خذى طنجرة وحطيها على النار وحطى فيها شوية زيت ، ثم أضيفى اللحم المفروم ، وحركى واتركيها على النار حتى ينضج اللحم ، وحطى مع اللحم البصل المفروم ، ب عد ذلك أضيفى المعدنوس المفروم وحركى المحتويات ضعى البهارات على الحشو بعد أن يبرد قليلا أضيفى بيضة ( على حسب الخلطة ) خلطى الخليط حتى يتجانس ويمكنك إضافة نعناع يابس يعطى نكهة حلوة شوفى السكين أنا وضعته متعمدة حتى تتضح الصورة وبنفس الخليط السابق عملت منه البروكلى المحشى ( القرنبيط ) ، إعملى فيه فتحات وعبى الفتحات بالخلطة خذى صحن ضعى فيه بيضة وحركيها كويس ، وفى صحن أخر ضعى الدقيق ، وهنا البطاطا مع البروكلى بعد القلى .. يمكنك تركها هكذا ، ولكننى أعمل لها صلصة عبارة عن طماطم معجون وفلفل أحمر
|
