المقادير و طريقة التحضير
باكت واحد معكرونه
![](https://forum.hawahome.com/nupload/342500_1308259913.jpg)
كيس لحم مفروم او دجاج مفروم
توضع اللحم المفروم في قدر فيه ماء مغلي .. وتترك على النار مع التحريك بين فتره واخرى مابين ثلث الى نصف ساعه
![](https://forum.hawahome.com/nupload/342500_1308259981.jpg)
يوضع اللحم المفروم بعد طبخه في مصفى ويوضع تحت الماء قليلا .. ثم يصفى جيدا من الماء … ثم يوضع على النار بعد تصفيته ويحرك قليلا ,, ثم توضع عليه البهارات ( ملح … ماجي …بهارات … ليمون اسود مطحون بمقدار ملعقه كبيره …) قليل من الفلفل الرومي .. وقليل من البصل المفروم (ني) “” حسب رغبتك “”
![](https://forum.hawahome.com/nupload/342500_1308260038.jpg)
![](https://forum.hawahome.com/nupload/342500_1308260316.jpg)
تترك على النار مع التحريك لمدة عشر دقائق ..
2 بصل متوسطه يقطع قطع صغيره ويوضع عليه زيت ويترك على نار متوسطه حتى يصبح ذهبي اللون ويضاف معه فلفل رومي يقطع قطع صغيره..
يوضع عليه علبة صلصه و ملعقة كبيره طماطم مطحون ( حسب رغبتك الصلصه والطماطم )…. ويحرك قليلا …
يضاف اللحم او الدجاج المفروم السابق على البصل ويحرك ويترك على النار الهادئه لمدة عشر دقائق ,, مع التحريك بين فتره واخرى ..
وتترك جانبا ….
![](https://forum.hawahome.com/nupload/342500_1308259400.jpg)
يوضع الماء المغلي على المعكرونه وتسلق قليلا
![](https://forum.hawahome.com/nupload/342500_1308259953.jpg)
تصفى المعكرونه المسلوقه بعد غسلها بالماء في مصفاة
![](https://forum.hawahome.com/nupload/342500_1308260222.jpg)
وتوضع في صينيه او حله…ثم يوضع عليها ملعقتين كبيره ليمون أسود وممكن تزيدين( حسب رغبتك ) وتخلط بالمعكرونه …
![](https://forum.hawahome.com/nupload/342500_1308260134.jpg)
![](https://forum.hawahome.com/nupload/342500_1308260173.jpg)
يوضع عليها كشنة اللحم او الدجاج المفروم وتقلب بالمعكرونه وتوضع على النار المتوسطه وتحرك بين فتره وأخرى , لمده ربع او ثلث ساعه
![](https://forum.hawahome.com/nupload/342500_1308260595.jpg)
![](https://forum.hawahome.com/nupload/342500_1308260355.jpg)
ثم تقدم ..
هنا كشنةاللحم فيها صلصه وطماطم
![](https://forum.hawahome.com/nupload/342500_1308260490.jpg)
وهنا بدون صلصه وطماطم
![](https://forum.hawahome.com/nupload/342500_1308260269.jpg)
|