طريقة عمل المعمول بالطحين

6 كاسات طحين
كاسة ونص سمنة
2 بيضة
نص كاسة زيت
ثلاثة ارباع كاسة سكر مطحون
م ك ونص باودر
نص كاسة ماء

تخلط جميع المقادير معا وتعجن وتشكل في الحال
اما بالتمر او بالمكسرات
(تضيفي على التمر القرفة قدر م ك + 3 م ك زيت وتعجنية)
اذا بالمسكرات

تضيفي عليها 3 م ص سكر مطحون و ماء الزهر وماء الورد قدر م ص من كل نوع