طريقة عمل باذنجان بالجرجير

طريقة عمل باذنجان بالجرجير

اسم الطبق طريقة عمل باذنجان بالجرجير
الوصف مقبلات
المطبخ العربي
إعداد nemssah
المقادير 

باذنجان مقطع شرائح ومقلي
جرجير
صوص الطماطم(طماطم مفرومه – صلصه -ثوم مفروم-اوريغانو -ريحان
ملح-فلفل اسود – زيت زيتون)

طريقة التحضير

تجمعي مكونات الصوص وتتركيه على النار لين يتسبك.
في طبق التقديم تصفي الجرجير وتعصري عليه شوية ليمون.
تصفي الباذنجان وتحطي ملعقه صوص طماطم فوق كل قطعه باذنجان
ترشي شوية جبن بارميزان.


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة