طريقة عمل باكورة الخضروات

طريقة عمل باكورة الخضروات

اسم الطبق طريقة عمل باكورة الخضروات
الوصف مقبلات
المطبخ الهندي
إعداد هند
المقاديركوب ملفوف مبشور باليد
جزرة مبشورة
حبة بطااطا مبشورة
بصلة كبيرة مبشورة
فص ثوم مدقوق
فلفل حار واحد ( اختياري للي يحبون النكهة الحارة )
نصف كاس كزبرة مقطعة
بيضة
ملح
نصف ملعقة صغيرة كركم
بهارات
كوب طحين حمص
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
 طريقة التحضير

نضع كل المقادير السابقة في وعاء ونعجنها باليد دون إضافة أي قطرة ماء
ولو كانت قاسية أضيفي ربع كاس ماء أو أقل ( الخضروات ستخرج الماء عند عجنها )
واتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة

الآن اقلي الأقراص في زيت حار وقدميها وبالعافية


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة