طريقة عمل براونيزعلى شكل جاتوه

طريقة عمل براونيزعلى شكل جاتوه

اسم الطبق طريقة عمل براونيزعلى شكل جاتوه
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير

100 جرام زبدة ( نصف كوب )

220 جرام سكر (كوب سكر )

70 ملى كريمة سائلة

100 جرام شيكولاتة

40 جرام كاكاو (نصف كوب )

ملعقة صغيرة بيكنج يودر

3 بيضات كبيرة …. فانيليا

75 جرام دقيق ( كوب الا ربع )

75 جرام عين جمل مجروش

للوجه :

جناش

1 كوب كريمة

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة سكر

1 كوب شكولاته مبشورة

او كريمة بيتي كروكر البيضاء وبالشكولاتة

ومكسرات او فرمسيل حسب الرغبة

 طريقة التحضير

نذوب الشيكولاتة والكريمة والزبدة على حمام مائى ثم نتركه ليبرد

نخلط الكاكاو والدقيق والفانيليا ونتركهم جانبا

نخلط البيض والسكر والفانيليا

ثم نضيف خليط الشيكولاتة ونقلبهم

ثم خليط الدقيق ونفلبهم جيدا ثم عين الجمل

ونفلبهم ثم نضعهم فى قرن درجة حرارته 180 لمدة 35 دقيقة ثم تقدم

قسمت الصينية ثلاث اقسام وزينت كل قسم ليصبح مثل الجاتوه السواريه

يزين حسب الرغبة

ممكن تستعملي الكريمة الجاهزة بالشكولانة او البيضاء

او انك تخلطي كريمة سائلة مع سكر بودرة او كريمة دريم ويب وتخلطيها كما هو مكتوب على العبوات

وممكن تضعي معهم كاكاو

طريقة الجناش

تُغلى الكريمة في وعاء ويضاف إليها السكر ويذاب جيداً.

– تُوضع الشكولاته المبشورة في وعاء، ثم تمزج مع الكريمة وتُقلب حتى تسيح.

– تُترك جانباً (يمكننا استخدامها كالصلصة وهي دافئة
أو كحشو للكيك وتزيينها من الخارج وهي باردة متماسكة).


أترك تعليقاً

مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة