طريقة عمل بروستد الدجاج

طريقة عمل بروستد الدجاج

IMG_0099
اسم الطبق طريقة عمل بروستد الدجاج
الوصف طبق رئيسي – دجاج
المطبخ الشرقي
إعداد مشاعر خجولـة
المقادير:

لكل واحد دجاجة :
نصف ليمونة معصورة .
1 ملعقة كبيرة بابريكا .
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة .
2 ملعقة كبيرة طحين .
1 ملعقة كبيرة خل .
1ملعقة كبيرة بودرة الثوم والبصل .
ملح حسب الرغبة .
مآء لغمر الدجاج .

طريقة التحضير:

نقطع الدجاج على حسب الحجم اللذي يناسبك .
نخلطة بالمقادير اللي سبقت من البهارات .
نتركه ينقع في الماء إلى اليوم الثاني .
نأخذ قطع الدجاج ونقلبها في البيض ثم في الطحين .
توضع قطعة الدجاج بالكيس و يرج الكيس إلى أن تتماسك بالدقيق .
يدخل في الثلاجــة أقل شي 3 ساعات
نخرجه من الثلاجــة و نقليه على نار عالية جدًا مدة خمس دقائق ثم نخفض الحرارة .
يرفع من على النار و يصفى من الزيت ويقدم مع البطآطس و الثومية و الكاتشب
وبالهنا والعافية .

مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء


(4) تعليقات

  • بواسطة مشاعرخجولة | 8 أغسطس, 2013 | |

    الله يعععافيكم شكرا على كلماتتكم الحلوة
    ربي يسسسسسعدكم ‏‏(‏:

  • بواسطة أصول ♡ | 6 أغسطس, 2013 | |

    ما شاء الله يشهههي ♥♥
    الله يعطيك العافية وتسسلم إيدك ♥

  • بواسطة سوما ‏ | 5 أغسطس, 2013 | |

    روووعة وأحلى من حقت المطاعم ‏
    جنننااان الله يعطيج العافية ‏

  • بواسطة اللؤلؤ الأبيض (: | 5 أغسطس, 2013 | |

    تسلم ايدك ياحلوة

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة