طريقة عمل بسكويت البرتقال

2 كوب (300 جم) دقيق
كوب (200 جم) سكر
½ كوب (120 جم) حليب
½ كوب (120 مل) عصير برتقال
½ كوب (100 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة (15 جم) بيكنج باودر
2 ملعقة صغيرة (10 جم) بشر برتقال
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) قرفة مطحونة

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والبيكنج باودر والقرفة، وقلبي جيدًا.
في وعاء آخر، ضعي السكر والزبد، واخفقي حتى يُصبح الخليط كريميًّا وفاتح اللون.
أضيفي الحليب وعصير البرتقال وبشر البرتقال، واخفقي جيدًا.
أضيفي خليط الدقيق واخفقي، ثم شكلي العجين على شكل كرات صغيرة.
رصي البسكويت في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
أخرجي البسكويت من الفرن، واتركيه يبرد تمامًا.