طريقة عمل تشيكن فينجرز مع الجبن

طريقة عمل تشيكن فينجرز مع الجبن



اسم الطبق طريقة عمل تشيكن فينجرز مع الجبن
الوصف مقبلات
المطبخ الايطالي
إعداد بسمات المدينة

 

 المقادير 

– صدر الدجاج : 450 غم (مقطع شرائح)
– دقيق : ثلث كوب
– بابريكا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– بودرة الثوم : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– البيض : 2 حبة
– حليب : ملعقة كبيرة
– بقسماط : نصف كوب
– جبنة شيدر : كوب (مبشورة)

 

 طريقة التحضير

1. في طبق كبير، اخلطي الدقيق،‎ ‎‏البابريكا، بودرة الثوم، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود

.‏‏2. في طبق آخر، اخلطي البيض والحليب، واخلطي البقسماط وجبن الشيدر المبشور في طبق ثالث

.‏‏3. حمّي كمية وافرة من الزيت في قدر على حرارة متوسطة

.‏‏4. ضعي شرائح الدجاج في وعاء. نكّهي بالكمية المتبقية من الملح.

‏‏5.غمّسي شرائح الدجاج تباعاً بمزيج الدقيق، مزيج البيض ومن ثم مزيج البقسماط.‏‏

6. إقلي شرائح الدجاج بالزيت الحامي حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.‏‏

7. أخرجي أصابع الدجاج بالجبن من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق التقديم.‏




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة