طريقة عمل تمرية

طريقة عمل تمرية

3
اسم الطبق طريقة عمل تمرية
الوصف حلويات
المطبخ عربي
إعداد بنت المساعيد
المقادير:
  • تمر منزوع النواة معجون بزيت السمسم.
  • ستة أكواب دقيق أبيض.
  • ملعقة كبيرة سمن.
  • م.ص خميرة + م.ص ملح + م.ص باكينج بودر.
  • حبة بيض.
  • ملعقة زبدة مذوبة للدهن.
طريقة التحضير:
  • ضعي البيض والسمن والخميرة والبيكنج والملح على الدقيق واعجنيهم جيدا.
  • العجينة اللي تحصلنا عليها نحطها بكيس بلاستيكي مدهون بقليل زيت ونتركها فترة ساعة ونص نقسّم العجينة إلى أربع كرات.
  • نضع التمر فوق العجينة.
  • ضعيه في كيس بلاستيكي مدهون قليلا فقطثم مديه جيداً حتى يكون رقيق جداً داخل الكيس.
  • قصي أطراف الكيس وخرجت التمر الرقيق لتضعيه على العجينة.
  • تمد العجينة لتصبح رقيقة جدا ثم ضعي التمر عليها.
  • لفي العجينة و قطعيها حلقات واطليها بقليل زبدة ثم ضعيها بالفرن لمدة 30 دقيقة.

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة