طريقة عمل حلا لونا الفاخر

طريقة عمل حلا لونا الفاخر

اسم الطبق طريقة عمل حلا لونا الفاخر
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد شذى 2004
المقادير

1 علبه قشطه

1 علبه حليب لونا المركز ( حق الشاي >> عرفتوه )

2 كيس كريم كراميل

3فنجان قهوة سكر عادي

ماء بارد يمكن اقل من فنجان القهوة

للزينه :

فستق مجروش وهيل

او جوز الهند

طريقة التحضير
سيحي السكر وخليه يشقر مثل سكر الكريم كراميل بس لاتحرقوه

ارفعي السكر من النار وبرديه بقليل من الماء البارد

علشان تحطوا القشطه ومايتكل معاكم ( هذي طريقتي في عمل التوفيه )

نقلب القشطه مع السكر تماما ثم نصب الحليب المركز

ونقلب حتى يختلط تماما

ثم نضيف الكريمه كيس ونقلب ثم الكيس الثاني

ملاحظه :

بعد وضع القشطه على السكر ووضع الحليب

نرجعه على النار مرة ثانيه

ثم نضع الكريمه ونقلبها ونرجعه مره ثانيه

ثم الكيس الثاني ونقلبه ونرجعه مرة ثانيه على النار

بس شويه ونحركه

نحضر الصينيه البايركس مقاسها تقريبا 19 سم × 19 سم

نرشها بالفستق والهيل المطحون

وندخلها الثلاجه حتى تبرد وتتماسك

ممكن ساعه او اكثر

وتقطع مربعات وتقدم مع القهوة العربيه


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة