طريقة عمل خبز الكورني بالحشوة

طريقة عمل خبز الكورني بالحشوة

اسم الطبق طريقة عمل خبز الكورني بالحشوة
الوصف معجنات
المطبخ العربي
إعداد نادية 15
المقادير

500غ طحين
ملعقة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
علبة زبادي طبيعي
نصف علبة زبادي زيت
كاس ماء دافئ

طريقة التحضير

نخلط المواد الجافة


ثم الزيت والزبادي


نكمل بالماء الدافئ للحصول على عجينة طرية نتركها تخمر حوالى ساعة

بعد ما خمرت العجينة شوفو كيف طرية وخفيفة انا احبها

نطلع منها الهواء ونحلها ونقطعها على شكل شرائح

نستعمل هذي القوالب الخاصة بالكورني

نلف حولها العجينة

نضعها في القالب دائري نتركها تخمر مرة اخرى وندهنها بالصفار البيض +قليل من الحليب+ قليل من الخل الابيض
ونرشها بالسمسم والحبة البركة

نحضر الحشو
انا عملت بطاطا مهروسة +جبن مثلثات وانتي اختيارك

الان بعد ما طلعت من الفرن امممممممممممممم
حشيتها وزينتها بالجزر المبشور

وباقي العجينة عملتها خبيزات ونقشتها بالمقص طلعت روووووعة تركتهم للصبح باش نشرب بيهم القهوة اممممم


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة