طريقة عمل دجاجه محمره في الفرن وارز

طريقة عمل دجاجه محمره في الفرن وارز


اسم الطبق طريقة عمل دجاجه محمره في الفرن وارز
الوصف أطباق دجاج
المطبخ العربي
إعداد جنون الغرااام
المقادير2ك ارز بسمتي

، وزيت اوسمن ،

وملح ، وهيل

، وقرفه ، ومسمار ،

وماء مغلي

دجاجه ، ملح

، خل ،2م بهارات الكاري ، 1م بهارات مشكله ،

1م صغيره فلفل اسود

1م صغير صفار الزعفران ،

2م كبيره معجون طماطم ، 1م كبيره كتشب ، 4م زيت ، فلفل رومي

طريقة التحضير

نغسل الرز وبعدين نصفيه و نحط الزيت والماء والملح والقرفه وهيل وماء المغلي

لمن يغلي نهدي النار على الرز لمن يستوي

نغسل الدجاجه زين من الداخل وبعدين نحشيه الفلفل الرومي اوي حشوه ( اختياري الحشوه )

وبعدين نقفله بعود السنان عشين ماتخرج الحشوه بعدين نخلط التتبيله مع بعض البهارات

ونفرك الدجاجه فيها وبعدين نحطه في الصينيه ونغطيها بالقصدير ونشغل الفرن من تحت

لمدة نصف ساعه وبعدين نشغل الفرن من فوق ونشوف استوت الدجاجه من الداخل ولا على حسب

حجم الدجاجه انا الدجاجه هدي حجمه 1200 اخذت مني ساعه من تحت ومن فوق

طريقة البطاطس المقرمش

نغسل البطاطس اناقطعتة حلقات بالمكينه او عادي باسكينه ونقعته في مويه وملح وبس

وبعدين قليتة في زيت وصار مقرمش زي الشبس وقدمة سلطة حاره وسلطة مقطعه

وهدي الصورررررررر ياسلام تجنننننننننننننننننننن


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة