طريقة عمل دجاج كنتاكي

طريقة عمل دجاج كنتاكي

اسم الطبق طريقة عمل دجاج كنتاكي
الوصف أطباق رئيسية
المطبخ العربي
إعداد batta
المقادير علبتان كبيرتان زبادي اوكمية مناسبة من اللبن الرايب
فصوص ثوم
بصلة مقطعة
ملح
شطة
زنجبيل مطحون
قرنفل مطحون
 طريقة التحضير

اخلطي كل المكونات السابقة مع بعضها في الخلاط حتى تصبح كالسائل
واغمسي بها قطع الدجاج لمدة 24 ساعة في الثلاجة ومغطاة
ثم انشليها من السائل و تقلب في خليط من مقدارين متساويين من دقيق الذرة والدقيق الابيض ثم تحمر في زيت حرارته متوسطة 160 د م ثم تقدم ساخنة واذا احسست بانها لم تستوي السوا المطلوب ضعيها في صاج واتركيها يكتمل سواها بالفرن على حرارة 180 د م


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة