طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن

طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن

اسم الطبق طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن
الوصف أطباق دجاج
المطبخ العربي
إعداد بسمات المدينة

 

 المقادير 

كيلو صدور دجاج طازجه او دجاجه كامله على حسب رغبتك

علبه صلصه طماطم

حبه بصله

6 فصوص ثوم

0.5 كوب صوص باربكيو مدخن

كوب زيت زيتون

مكعبين ماجي

قرن فلفل

ملح

كركم كزبره ناشفه كمون بكميات بسيطه

 

 طريقة التحضير

نغسل الصدور جيدا بالماء و الملح

نضع المكونات الاخرى في الخلاط مع قليل من الماء وتعتبر هذه هي التتبيله

نضع صدور الدجاج في التتبيله و نضعها في الثلاجه لمده لا تقل عن 12 ساعه

و لا ننسى ان الزيت هو سر طراوه الدجاج كلما تتبل الدجاج بالزيت وقت اطول اصبح افضل

بعد ذلك نخرج الدجاج من التتبيله ونغسله بالماء وهذا الافضل و ان لم تغسله فلا باس ثم نضعه على الشبك الخاص بالشوي ونضعه داخل الفرن لمده نص ساعه مع التقليب

ونقدمه في الصحن وبالهناء و العافيه


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة