| اسم الطبق | طريقة عمل ساندوتش الدجاج الإيطالي بصوص هني ماسترد |
| الوصف | أطباق دجاج |
| المطبخ | الايطالي |
| إعداد | ليدي الامورة |
| المقادير– 4 صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة . – بقدونس مجفف . – نصف ملعقة صغيرة ريحان . – نصف ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف . – نصف ملعقة زعتر مجفف. – ملح وفلفل أسود . – ملعقة كبيرة زيت زيتون . مقادير صوص هني ماسترد : |
| طريقة التحضير
– نبدأ بتتبيل الدجاج المقطع بمجموعة الأعشاب الإيطالية المميزة من الريحان ، الزعتر ، أوريجانو ، والبقدونس ، ثم نضيف زيت الزيتون والملح والفلفل والأسود وتقلب لتختلط المكونات جيدا بالدجاج . – يحفظ الدجاج في البراد نصف ساعة حتى تتداخل المكونات . – يسخن قليل من الزيت في مقلاة تيفال ، ويضاف الدجاج ويقلب حتى ينضج ويتحمر مع التقليب المستمر من حين لآخر . – نقوم بتحضير صوص هني ماسترد بإضافة العسل مع الماسترد ، الخل ، زيت الزيتون ، وعصير الليمون ، ثم تقلب المكونات للتجانس الصلصة . – تضاف المكونات على الدجاج ويقلب ، ثم يترك على نار هادئة . – تضاف الجبن والصلصة وتقلب مع الدجاج حتى يتكثف الصوص ويغلظ قوامه . – يفتح العيش الكيزر من ويوضع طبقى من الخس والطماطم وشرائح الجبن ، ثم تضاف ملعقة كبيرة من الدجاج ويقدم مع بطاطس مقلية وصوص الكاتشب . |