طريقة عمل ساندوتش الدجاج الإيطالي بصوص هني ماسترد

طريقة عمل ساندوتش الدجاج الإيطالي بصوص هني ماسترد



اسم الطبق طريقة عمل ساندوتش الدجاج الإيطالي بصوص هني ماسترد
الوصف أطباق دجاج
المطبخ الايطالي
إعداد ليدي الامورة
 المقادير– 4 صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة .
– بقدونس مجفف .
– نصف ملعقة صغيرة ريحان .
– نصف ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف .
– نصف ملعقة زعتر مجفف.
– ملح وفلفل أسود .
– ملعقة كبيرة زيت زيتون .

مقادير صوص هني ماسترد :
– ربع كوب عسل .
– نصف كوب خل أبيض .
– ملعقتان ماسترد ديجون .
– ملعقة كبيرة عصير ليمون .
– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
– ملعقة كبيرة جبنة سائلة .
– 200 جرام جبنة شيدر .
– خس وشرائح طماطم للتزيين .

طريقة التحضير

– نبدأ بتتبيل الدجاج المقطع بمجموعة الأعشاب الإيطالية المميزة من الريحان ، الزعتر ، أوريجانو ، والبقدونس ، ثم نضيف زيت الزيتون والملح والفلفل والأسود وتقلب لتختلط المكونات جيدا بالدجاج .

– يحفظ الدجاج في البراد نصف ساعة حتى تتداخل المكونات .

– يسخن قليل من الزيت في مقلاة تيفال ، ويضاف الدجاج ويقلب حتى ينضج ويتحمر مع التقليب المستمر من حين لآخر .

– نقوم بتحضير صوص هني ماسترد بإضافة العسل مع الماسترد ، الخل ، زيت الزيتون ، وعصير الليمون ، ثم تقلب المكونات للتجانس الصلصة .

– تضاف المكونات على الدجاج ويقلب ، ثم يترك على نار هادئة .

– تضاف الجبن والصلصة وتقلب مع الدجاج حتى يتكثف الصوص ويغلظ قوامه .

– يفتح العيش الكيزر من ويوضع طبقى من الخس والطماطم وشرائح الجبن ، ثم تضاف ملعقة كبيرة من الدجاج ويقدم مع بطاطس مقلية وصوص الكاتشب .




مجلة الطبخ العربي | © 2022 جميع الحقوق محفوظة