طريقة عمل سكــــــــاكر بالحليب

طريقة عمل سكــــــــاكر بالحليب

سكاكر
اسم الطبق سكــــــــاكر بالحليب
الوصف حلويات
المطبخ حلويات الشرقية
إعداد 11nouer

 

المقادير:
3 أكواب من السكر
1/3,2 أكواب ونصف الكوب من الحليب
2 ملعقتا طعام من الزبدة
3 قطرات من شراب التوت لتلوين السكاكر

 

طريقة التحضير:
في قدر سميكة القعر يوضع السكر والحليب والزبدة وتوضع القدر على النار الخفيفة ويحرك المزيج.

: يحرك المزيج على النار الخفيفة حتى يصبح المزيج كثيفاً وكتلة واحدة ثم تدهن صينية 20× 30 سنتيمتراً بالزبدة.
ـ يصب المزيج فيالصينية المدهونة بالزبدة بالتساوي ويترك مدة 10 دقائق.
ـ يغمس طرف سكين حادة بالزبدة ويقسم المزيج إلى مربعات ثم تُترك القطع لتبرد تماماً وترفع من الصينية.


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة