طريقة عمل سلطة الكابوريا بالأفوكاد

طريقة عمل سلطة الكابوريا بالأفوكاد



اسم الطبق طريقة عمل سلطة الكابوريا بالأفوكاد
الوصف أطباق أسماك
المطبخ الياباني
إعداد ليدي الامورة
 المقادير

خس مقطّع إلى شرائح عريضة1
ملفوف أحمر – نصف رأس
جزر مبشور – 1
ذرة – نصف علبة
أفوكادو مقشّر ومقطّع 3
كابوريا أصابع 300 غرام
جوز – 50 غرام
كاتشاب – ربع كوب
مايونيز – نصف كوب
خردل – ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة
جوز مجروش – ملعقتان كبيرتان
ملح – رشة
بابريكا – رشة

طريقة التحضير

1- صفّي الخس في طبق التقديم ثمّ أضيفي إليه الأفوكادو.
2- وزّعي الملفوف الأحمر ثمّ أضيفي الذرة بين كل حبة أفوكادو وأخرى.
3- زيدي الجزر فوق الذرة ثمّ ضعي الكابوريا في وسط الطبق.
4- زيّني وجه الطبق بحبات الجوز.
5- لتحضير الصلصة، ضعي في وعاء المايونيز والحامض واخلطي.
6- زيدي الكاتشاب واخلطي من جديد ثمّ أضيفي الخردل والجوز والملح والبابريكا واخلطي.
7- أسكبي الصلصة في كاسة تقديم وانثري القليل من البابريكا على الوجه.
8- قدّمي السلطة على سفرتك إلى جانب الصلصة.




مجلة الطبخ العربي | © 2022 جميع الحقوق محفوظة