طريقة عمل (سلطة فلفل حار بالزيت)

طريقة عمل (سلطة فلفل حار بالزيت)

اسم الطبق طريقة عمل (سلطة فلفل حار بالزيت)
الوصف أطباق عالمية
المطبخ الغربي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير

ربع كيلو فلفل اخضر حار
نص ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح
عصير ليمونة
ربع كاس زيت
نص ملعقة شاي من(كركم-شمر-حبة بركة-خردل -كزبرة ناشفة)
غير مطحونة

طريقة التحضير:

1/ نحمص البهارات السابقة الغير مطحونة ثم تطحن
2/ نقطع الفلفل ويوضع في مصفاة
3/ نقدح الزيت ونضع عليه الفلفل ونص كمية البهارات حتى يبيض لونه
4/ نضع عليه عصير الليمون والملح وباقي البهارات مع التقليب
المستمر حتى يبقى على زيته
5/ يوضع في قارورة في الثلاجة لحين الاستعمال


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة