طريقة عمل سمك هامور بالفرن

طريقة عمل سمك هامور بالفرن

اسم الطبق طريقة عمل سمك هامور بالفرن
الوصف الأسماك
المطبخ العربي
إعداد دانـــة البحرين
المقادير

سمك هامور
ليمون
زيت زيتون
بهار السمك + صلصه + كزبره + ثوم + ملح
شرائح من البصل والفليفله والطماط

 طريقة التحضير

ينظف السمك
ثم يقطع الطماط والفليفله والبصل الي شرائح
ثم نحضر الصلصه وهو الثوم وبهار السمك والكزبره والملح ويدق جميعها بالهون
ولا ننسي الليمون والزيت
اهم شي ان نستخدم كثير من ورق الالمنيوم
ويكون جدا محكم ولا في فتحه مفتوحه
ناخذ ورق الالمنيوم ونضعها على الطاوله اكثر من لفه ثم بعد ذالك نبهر السمك
ثم نضع الفليفه والطماط و البصل فوق السمك وبداخل البطن
ثم نرش عليها ليمون وزيت زيتون على جسم السمك كلها ثم بد ذالك يلف عدل بهذا الشكل
ثم يدخل الفرن حوالي ساعتان او اكثر
ثم يقدم السمك مع الرز الابيض

أترك تعليقاً

مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة