طريقة عمل سينَـــــــــــابون

طريقة عمل سينَـــــــــــابون



اسم الطبق طريقة عمل سينَـــــــــــابون
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد أهداب

 

 المقادير

2 ك طحين منخول+ 4م حليب بودرة
1م ملح + 2م سكر + 1م ص بكينج بودر
1م خميرة
1/2 كاس زيت +1كاس ماء
للحشوة : قرفة مطحونة +سمن
للتغطية :شكولاته + حليب نستله + شيرة

 

 طريقة التحضير

للعجينة :
نضع على الطحين جميع المكونات الجافة ( الخميرة والسكر والملح
والبينكج بودر والحليب )
ثم خلطه جيدا لكي تتوزع المكونات
بعد ذلك نصب الزيت والماء ثم نقوم بعجنه وتدليكه بلطف باليدين , قد نرغب بإضافة بعض الطحين كي لاتلتصق العجينة
ثم نضعه في وعاء عميق ونغطيه ونترك العجينة تتخمر .

لتجهيز السينابون :
1- نفرد العجينة بالفرادة بشكل مربع ثم ندهن سطحه بالسمن ونرش القرفة المطحونة في جميع الإجزاء
2- نبدأ بلف العجينة ولاكن ليس بشدة ثم نقطع اللفافة الى
قطع متساوية
3- نقوم بصف هذه القطع في صينية مدهونة مسبقا بالزيت مع ترك مسافة 1 سم بين كل واحدة والأخرى
4- نسخن الفرن للدرجة 190 مئوية ونخبزها لمدة 25-30 دقيقة

للتغطية :
بعد اخراجه من الفرن نسقيه بالشيرة
الشيرة ( عبارة عن 6 ملاعق سكر مع فنجان ماء وملعقة صغيرة قرفة )
ثم نصب حليب نستله مخلوط بالشوكولاه من فوقه
نتركه قليلا حتى يبرد




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة