طريقة عمل شوربة آب كوشت

طريقة عمل شوربة آب كوشت

اسم الطبق طريقة عمل شوربة آب كوشت
الوصف شوربات
المطبخ العربي
إعداد سوالف مسيان
المقادير

كوب حمص-

كوب فاصوليا بيضاء -كيلو لحم غنم مع عظم

-2 ملعقة اكل رز

-2 بصلة -رشة كركم
2 ملعقة سمن-

نصف كيلو بطاطس-ملح وفلفل اسود

-ملعقة صغيرة ليمون مجفف مطحون

-ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

طريقة التحضير

ينقع الحمص والفاصوليا في ماء بارد مدة 12 ساعة
يقطع اللحم قطع متوسطة ويوضع مع البصل المفروم والحمص والفاصوليا
ويسلق لمدة ساعة مع بعض
يرفع اللحم ويعزل تهرس المواد الأخرى مع بعض يعاد وضع المواد المهروسة واللحم مع بعض وتضاف له البطاطا المقطعة والملح ومعجون الطماطم والليمون المجفف المطحون وتترك لتنضج


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة