| طريقة التحضير
نسلق العدس او نوع البقول المختاره في ماء وملح حتى الاستواء ونرمي ماء السلق
نحضر قدر نضيف كمية مناسبه من زيت الزيتون و نضع البصل ثم الثوم ونقلب لخمس دقائق
نضيف العدس او الفاصوليا المسلوق
نقلب مع اضافة فلفل اسود كمون شمر نعناع ذرات بسيطه
مع اضافه ماء ونتركه حتى يغلي نطفي النار نتركه يبرد نخلطه في الخلاط المكسر
ثم نعيده للقدر هنا نكون مقطعين السبانخ
حزمتين سبانخ
اوحزمتين سلق
او حزمتين بقدونس
او حزمتين زعتر اخضر
او حزمتين حلبه خضراء
يعتمد على اختيارك للتنوع ولا ننسى ان البقول تحوي بروتين نباتي
نرفعها على النار حتى تغلي مع موازنة الملح واضافة الليمون
تقدم ساخنه للغداء او العشاء |
