طريقة عمل صينية الدجاج بالذرة،

½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات
2 كوب (400 جم) حبوب ذرة حلوة
¾ كوب (180 مل) ماء
بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
ثمرة فلفل أصفر مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون
2 ملعقة كبيرة (30 جم) أوراق البقدونس
2 ملعقة كبيرة (30 جم) زيت
ملح وفلفل أسود

سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير عدا الماء والبقدونس، وقلبي جيدًا.
ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين.
في صينية بايركس، ضعي الدجاج وأضيفي الماء، ثم غطي الصينية بورق فويل.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 60 دقيقة، ثم أزيلي الفويل، وضعيها في الفرن مرةً أخرى لمدة 10 دقائق حتى تجف السوائل.
قدميها ساخنة، وزينيها بأوراق البقدونس.