طريقة عمل طاجن الأرز بالدجاج والشعرية

طريقة عمل طاجن الأرز بالدجاج والشعرية

اسم الطبق طريقة عمل طاجن الأرز بالدجاج والشعرية
الوصف أطباق الأرز
المطبخ العربي
إعداد Miss.Reem

 

 المقادير

2 كوب أرزكوب شعرية

دجاجة مقطعة إلى 8 قطع

½ كوب جزر مقطع صغير مطبوخ

½ كوب بسلة مطبوخ

½ كوب ذرة

بصلة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

3 أكواب ماء

4 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مقطعة

2 ملعقة صلصة طماطم

2 ملعقة زيت

ملح وفلفل

نصف كوب حليب مع ملعقة دقيق مذاب فيه

 

 طريقة التحضير

حمري البصل في الزيت إلى ان يذبل ثم أضيفي الثوم والكزبرة والملح والفلفل والصلصة وقلبي لمدة 3 دقائق أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق أضيفي ½ كوب من الماء واتركيه حتى ينضجة حمري الشعرية ثم ضعيها على الدجاج ضعي الجزر والبسلة والذرة و1/2 كوب ماء على الدجاج واتركيها حى يتبخر الماء اسلقي الأرز في 2 كوب ماء ادهني صينية الفرن بالزبدة ثم ضعي الأرز ضعي الدجاج والشعرية والخضار فوق الأرزصبي الحليب مع الدقيق ادخلي الصينية في فرن ساخن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقةزينيها بالبصل المحمر


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة