طريقة عمل طاجن الحمص

طريقة عمل طاجن الحمص

اسم الطبق طريقة عمل طاجن الحمص
الوصف أطباق رئيسية
المطبخ العربي
إعداد senno
المقاديرملح ,بهارات مشكلة (كركم,كمون,فلفل اسود ,بابريكا)
ثوم وزنجبيل مهروس
حمص منقوع
بندورة مبشورة
ماء
رز بسمتي
 طريقة التحضير

اضع البهارات على الدجاج ويدعك جيدا ثم يقلى

نضعه في البايركس وفوقه الثوم والزنجبيل والبندورة والحمص والماء
يغطى بالقصدير ويوضع بالفرن ساعة ونصف
نفتح عليه بعد الساعة ونتاكد من الملح ونتركه بالفرن الى ان ينضح
اخيرا يرش عليه كزبرة خضرا
يقدم مع الارز الابيض


أترك تعليقاً

مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة