طريقة عمل طبق الوربات بالقشطة اللذيذ

طريقة عمل طبق الوربات بالقشطة اللذيذ



اسم الطبق طريقة عمل طبق الوربات بالقشطة اللذيذ
الوصف حلويات
المطبخ السوري
إعداد Miss.Reem

 

 المقادير

باكت (500 جم) عجينة الباف بستري.

2 كوب (500 مل) حليب

.½ كوب (125 جم) قشطة

.½ كوب (125 جم) فستق مجروش.

¼ كوب (60 مل) ماء.

¼ كوب (60 جم) زبدة مُذابة.

2 ملعقة كبيرة (30 جم) سكر أبيض.

2 ملعقة كبيرة (30 جم) نشا.

ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة

.⅛ ملعقة صغيرة (0.625 جم) ملح

.كوب قِطر، أو شربات.

 

 طريقة التحضير

سخني الفرن عند درجة حرارة 180.لأذيبي النشا في ½ كوب من الحليب.على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر وخليط النشا، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ.ارفعيه عن النار، ثم أضيفي الفانيليا والقشطة وقلبي الخليط جيدًا.قطعي عجينة الباف باستري إلى مربعات متساوية الحجم، ثم ضعي 2 ملعقة كبيرة من الحشو في منتصف المربع.ادهني أطراف المربع بالماء، ثم أغلقي طرفي المربع بشكل معاكس، لتكون على شكل مثلث.اضغطي على أطراف المثلث بالشوكة لإحكام الغلق.ادهني المثلثات بالزبدة من الأعلى ورشي القليل من الفستق، ثم رصيها في صينية مغطاة بورق زبدة.ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة.صبي القطر البارد فور خروجها من الفرن.




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة