طريقة عمل فتوتشيني السجق بالبشاميل

١/٢ كيلو مكرونه مخلوطه فتوشيني واشكال اخرى (بواقي اكياس يعني )

كيس نقانق مقطع وخلطه مع سجق بلدي بيعطي نكهه مميزه /

(طماطم / جزر / فلفل رومي ) مقطعين بشكل طولي

/ بصله وسط مقطعه جوانح / زيتون / كاس بشاميل
البشاميل السهل / كاس حليب /٢ م ك طحين /م ص زبده

تسلق المكرونه وتصفى ونرفع كاس من ماء السلق
يفضل تسلق المكرونه في نفس وقت عمل الخليط
اي ناخذ المكرونه من ماء السلق على الخليط مباشرة بتكون احلى
يشوح النقانق مع ٤ م زيت ثم البصل ثم دقيقتين لكل من الجزر ثم الفلفل ثم الطماطم ثم الزيتون
نضيف كاس الماء من سلق المكرونه يغلي غلوتين ثم نضيف البشاميل يغلي ونطفئ النار
نقلب المكرونه مع ٤/٣ الخليط والباقي نصبه على الوجه عند الغرف

ماء سلق المكرونة بتعطي سماكه للخليط